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Saladas
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Tarta de atún y tomates
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Para 6 personas.
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Tiempo de preparación: 30 minutos
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Dificultad: baja
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Ingredientes:
1kg. de atún fresco en filetes de 1/2 cm. , 4 cebollas, 25g. de mantequilla, 6 tomates redondos, 300g. de masa de hojaldre congelada, 1/2 ramillete de albahaca fresca, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal y pimienta.
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Preparación:
Pelar y picar las cebollas. Derretir la mantequilla en una sartén y dejar que se haga la cebolla sin llegar a tomar color. Añadir sal y pimienta. Cortar los tomates en rodajas como el atún de 1/2 cm. de grosor. Estirar el hojaldre con un rodillo dándole forma redondeada de unos 3cm. de grosor y unos 30 cm. de diámetro. Poner la masa en una tartera forrada con papel de hornear. Pinchar la masa con un tenedor. Cocer durante 30 min. en el horno, Previamente calentado , a 220 º c. Sacar la tarta del horno y dejar enfriar en una parrilla. Rellenar la tarta con las cebollas. Coloca encima los filetes de atún y las rodajas de tomate, intercalándolos en forma de espiral , desde fuera hacia adentro. Poner encima las hojas de albahaca , rociar con un poco de aceite y salpimentar. Poner la tarta en el grill durante 3-5 min. y servir caliente.
CONSEJOS:
Tapar la masa durante los primeros 15 min. de cocción con otra tartera. Esto impedirá que se infle excesivamente.
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